Individualität & Vielfalt – Der Stil unserer Bio-Sekte

Wir haben uns als erste deutsche Öko-Sektkellerei dem prickelnden Erlebnis „Bio-Sekt“ verschrieben. Am Anfang stehen die biologisch angebauten Trauben, gelesen in den Weinlagen rund um Dorsheim (Nahe). Durch die Veredelung im klassischen Flaschengärverfahren (handgerüttelt) entstehen fruchtbetonte Sekte voller Esprit und ausgeprägtem Rebsortencharakter. Dies wird durch unsere Ausstattung mit Papierkapsel und Rebhölzchen nochmals unterstrichen.